Spezialitätenkarte – Pourquoi étudier ces documents ?

Par-delà les grandes tendances gastronomiques allemandes, ces deux cartes offrent un aperçu illustré des nombreuses spécialités régionales allemandes, dont il y a fort à parier que toutes ne sont pas connues dans la classe.

Ces illustrations permettent à chacun, en fonction de ses curiosités, de se positionner sur l'activité collective qui consiste à réaliser une présentation interactive des plats allemands typiques, en s'appuyany sur les cartes.

Trente-quatre recettes sont proposées, qui permettent de mener l'activité de façon individuelle quelle que soit la taille du groupe. Elles servent de base pour réaliser les présentations et sont formulées très simplement, chacun pourra donc exploiter sa recette directement, sans avoir besoin de passer par une grille de compréhension.